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BIZCOCHO DE CAFÉ BOMBÓN

Bizcocho de café bombón, historia:


Delicioso el bizcocho de café que tenemos hoy como novedad en Postres Caseros de Cocina Familiar. Un postre lleno de sabor y que a l@s amantes del café les encantará. La verdad es que hacer un bizcocho es un poco impredecible a veces. Este me ha salido con una forma muy rara debido a que reventó al hornear por uno de los lados y quedó un bulto enorme, pero puedo aseguraros que eso no es un inconveniente para que quede un bizcocho con un gran sabor.

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Vídeo paso a paso:


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Ingredientes


  • 6 huevos gordos
  • 390 gr. de leche condensada (1 bote)
  • 100 gr. de leche
  • 450 gr. de harina
  • 18 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
  • 300 gr. de azúcar
  • 10 gr. de café soluble expreso
  • Spray desmoldante


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Bizcocho de café bombón, preparación:


  • Paso 1

    Como siempre, comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya crecido en tamaño y sea de un color blanquecino.

  • Paso 2

    Una vez tengamos la mezcla en ese punto (que será después de 6-7 minutos batiendo a velocidad alta), añadimos la leche condensada y la leche.

  • Paso 3

    Cuando tengamos todo integrado, vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura (polvos de hornear) y el café soluble, al tiempo que continuamos batiendo a velocidad baja.

  • Paso 4

    En el momento que tengamos toda la harina integrada, engrasamos el molde con spray desmoldante (VER PULSANDO AQUÍ) y encendemos el horno a 180 grados con el calor arriba y abajo. Luego vertemos la mezcla en el molde y encendemos el hono a 180 grados con el calor arriba y abajo con ventilador.

  • Paso 5

    Cuando el horno esté caliente, metemos el molde y tenemos horneando el bizcocho durante 35 minutos más o menos. Pasado ese tiempo comprobamos si está hecho pinchándolo con una aguja y si sale limpia lo retiramos.

  • Paso 6

    Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro bizcocho de café bombón, que espero hagáis muy pronto. Nada más por hoy, mañana nueva receta salada en Cocina Familiar.


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4 Comentarios
Javier Romero
15/04/2017

Puede que te hayas pasado de horneado, a mi me quedo muy bien...

Anamari
11/04/2017

He hecho este bizcocho que tan buena pinta tiene. Tiene un sabor muy bueno pero me ha quedado muy seco. No se será por que no lleva aceite ni mantequilla o por el horno al cocerlo...

LUZ MARINA FERNÁNDEZ
13/11/2016

Recetas magistrales y deliciosas, con explicaciones sencillas. Quién no se antoja????

consuelo avila
27/10/2016

Me encantan todas sus recetas los felicito ecitis

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