Publicidad

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES MUY ESPONJOSO

Bizcocho de zanahoria y nueces muy esponjoso, historia:


El bizcocho que os traigo hoy es algo de otro mundo. Más que esponjoso, yo diría más que es jugoso pues la zanahoria le otorga una humedad que no es normal en la mayoría de protagonistas de un bizcocho. Luego tiene unas nueces picadas que, además de darle un gran sabor, van a contrarrestar un poco la humedad, por lo que hacen una combinación excepcional.

En la foto veis que hay nata y demás, y eso es porque con este bizcocho hice una tarta que veréis publicada muy pronto, así que tened un poco de paciencia amig@s y mientras tanto disfrutad de este delicioso bizcocho de zanahoria y nueces.

Publicidad

Vídeo paso a paso:


Ingredientes


  • 350 g de zanahoria (ya pelada)

  • 250 g de aceite de girasol

  • 350 g de azúcar

  • 250 g de harina

  • 15 g de levadura en polvo

  • 130 g de nueces peladas

  • 4 huevos gordos

  • 1 pizca de sal



Publicidad

Bizcocho de zanahoria y nueces muy esponjoso, preparación:


  • Paso 1

    Antes de comenzar, debo deciros que he utilizado una de estas batidoras de vaso (licuadoras en América) para hacer la receta. Comenzamos poniendo en el vaso la zanahoria, el aceite de girasol y los huevos. Ponemos la tapa y lo trituramos bien.

  • Paso 2

    Una vez batido, añadimos el azúcar y volvemos a batir hasta que se integre.

  • Paso 3

    A continuación, sacamos la mezcla a un bol grande y añadimos la harina mezclada con la levadura. Una vez esté integrada, agregamos las nueces picadas y volvemos a mezclar.

  • Paso 4

    Ahora vertemos toda la mezcla en el molde y encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.

  • Paso 5

    Cuando esté caliente, metemos el molde durante 55 minutos (en mi caso fue así, pero siempre depende de cada horno y de la cantidad de bizcocho que preparéis). Pasado ese tiempo, pinchamos el bizcocho con una aguja y si ésta sale limpia, lo retiramos.

  • Paso 6

    Dejamos que se atempere un poco antes de desmoldarlo y en que esté frío del todo, ya podemos comerlo o utilizarlo para preparar la tarta que veréis más adelante. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Espero que os guste mucho y que veáis la próxima receta que publicaré en Cocina Familiar.


Descarga y disfruta la APP de Cocina Familiar:


Publicidad

VIDEO DEL DIA EN MI CANAL DE YOUTUBE (SUSCRIBETE)


Deja tu comentario


Síguenos en redes sociales


6 Comentarios
Javier Romero
08/10/2017

Muchas gracias :)

Javier Romero
08/10/2017

Y tanto jajajaja, que barbaridad, ha sido un error tipográfico, evidentemente son solo 15. Muchas gracias por hacerme ver el error.

Javier Romero
08/10/2017

Se trata de un error, ya lo he cambiado, son solo 15... Muchas gracias y mil disculpas.

Vicente Escuderos Soria
30/09/2017

Vaya pintaza que tiene !!!

Nora
27/09/2017

150 gramos de levadura en polvo o Baking powder) se vende en pomo pequenio... parece demasiado... confirme la cantidad por favor..

José tomas
23/09/2017

Hola amigo no te parece que 150grs de levadura en polvo es mucho, gracias

Colaboran con Postres Caseros:

   

Postres Caseros colabora con:

Usamos cookies propias y de terceros que entre otras cosas recogen datos sobre sus hábitos de navegación para mostrarle publicidad personalizada y realizar análisis de uso de nuestro sitio.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información