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BIZCOCHO ESPONJOSO DE LECHE CONDENSADA

Bizcocho esponjoso de leche condensada, historia:


Dentro de la amplia gama de bizcochos que existen, este es uno de los que más me gustan y es, cómo no, porque lleva leche condensada. A estas alturas estoy seguro de que ya se ha convertido en uno de los ingredientes favoritos de tod@s. Está tan buena que se puede comer a cucharadas así que imaginad lo que puede hacerle a un bizcocho. Otro nivel amig@s, lo eleva a otro nivel. El pedazo de bizcocho que veis en las fotos duró en mi casa 2 días y si hubiera sido más grande, lo mismo. Ahora os dejo la receta para que la hagáis en casa y sorprendáis a tod@s con un delicioso bizcocho.

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Vídeo paso a paso:


Ingredientes


  • 6 huevos gordos
  • 390 gr. de leche condensada (1 bote)
  • 360 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar
  • 14 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear en América)
  • 100 ml. de leche
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • Spray desmoldante


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Bizcocho esponjoso de leche condensada, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar durante 6-7 minutos, hasta que se hayan convertido en una masa blanquecina que ha aumentado muchísimo de tamaño. Pasado ese tiempo le ponemos la leche condensada y una vez integrada añadimos la leche.

  • Paso 2

    Ahora vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura cucharada a cucharada, mientras batimos a una velocidad mucho más baja que antes. Cuando se haya mezclado yodo bien paramos de batir y engrasamos nuestro molde, que en este caso es circular y con agujero en el centro (parecido a este de Tescoma que podéis ver PULSANDO AQUÍ). Luego vertemos la mezcla en el molde y encendemos el horno a 180 grados centígrados con el calor arriba y abajo.

  • Paso 3

    Con el horno caliente, metemos nuestro bizcocho de leche condensada y lo tenemos cociendo durante 45 minutos aproximadamente.

  • Paso 4

    Pasado ese tiempo, comprobamos si está hecho con la aguja y si sale limpia al pincharlo, ya podemos sacarlo del horno. Ahora solo tenemos que dejar que se atempere un poco para desmoldarlo y esperar que se enfríe para comerlo.

  • Paso 5

    Hasta aquí la receta de hoy amig@s, espero que disfrutéis mucho con este bizcocho de leche condensada. Mañana tendremos una nueva receta en Cocina Familiar, que espero no os perdáis. ¡Hasta mañana!


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60 Comentarios
Javier Romero
09/10/2017

Gracias :)

Ana pena
08/10/2017

Delicious ????

Javier Romero
08/10/2017

Muchas gracias :)

Jose Goncalves
23/09/2017

Rellenar con crema de cafe,chocolate y almendras

Ramon Alvarado
10/09/2017

Una gran sorpreza para empezar a hacer tortas sin ninguna esperiencia gracias.

Julia.
03/09/2017

Hola!!! Haré este super bizcocho , que tiene una pinta buenisima.Gracias Javier

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