Cómo hacer arroz con leche al estilo asturiano, historia:

En esta receta vais a aprender cómo hacer arroz con leche al estilo asturiano. Para mi gusto no existe una mejor manera de preparar el arroz con leche, ya que, haciéndolo bien, lograremos una cremosidad sin parangón.

Al parecer, el origen del arroz con leche (no solo el asturiano) está allí, en Asturias y ha pasado por diferentes etapas. Antes de la utilización popular del azúcar, allá por el siglo XIII, se endulzaba con miel. Posteríormente ya se empezó a utilizar el azúcar de caña. Obviamente, el postre ha ido evolucionando con el paso del tiempo al que conocemos hoy en día y que os quiero enseñar a cocinar.

Podéis ver la receta completa en Cocina Familiar, donde está publicada, PULSANDO AQUÍ. También tenéis el vídeo con la receta íntegra justo debajo de este texto.

Vídeo paso a paso:

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