COMO HACER FLAN CON LECHE CONDENSADA Y COCO
Receta de:Javier Romero
| 25 Septiembre, 2016Como hacer flan con leche condensada y coco, historia:
Como hacer flan con leche condensada y coco. Con esta receta de flan vas a conseguir que los tuyos te adoren. Un flan espectacular en todos los sentidos.
Dentro de la categoría de flanes, creo que este flan con leche condensada y coco, va a convertirse en uno de tus favoritos. Es un postre muy suave y aunque pueda parecer empalagoso por la leche condensada, os puedo asegurar que no lo es. Tiene una textura impresionante que os va a enamorar. Para hacerlo solo hay que mezclar los ingredientes, hacer un buen caramelo (que os dejaré la receta enlazada en la preparación) y hornearlo al baño maría. No tiene absolutamente ninguna dificultad, hasta el menos dotado en las artes reposteras, en este caso, podrá hacerlo sin problema.
Te dejo aquí enlaces a otros flanes de mi recetario:
Como hacer caramelo casero para flanes
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
- 8 huevos gordos
370 gr. de leche condensada (1 bote pequeño)
- 400 ml. de leche de coco
- 200 ml. de nata líquida (crema de leche)
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- Caramelo líquido
Como hacer flan con leche condensada y coco, preparación:
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Paso 1
Tenéis que empezar haciendo un buen caramelo casero y para ello os dejo la receta enlazada AQUÍ. Una vez hecho, lo vertéis en el molde, lo extendéis por el fondo moviéndolo y dejáis que cristalice.
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Paso 2
Ahora nos ponemos con la mezcla líquida del flan. Ponemos los huevos en un bol y los batimos manualmente. Luego le ponemos el azúcar, seguimos batiendo y cuando esté integrado añadimos la leche condensada, la leche de coco y la nata.
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Paso 3
Cuando tengamos una mezcla homogénea, la vertemos en el molde y encendemos el horno a 180 grados con el calor arriba y abajo. Mientras se calienta, metemos una bandeja o un recipiente más grande que el molde del flan con un poco de agua para hacer el baño maría.
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Paso 4
En el momento que el agua se haya calentado, metemos nuestro molde con el flan de coco en la bandeja con agua que tenemos en el horno. Estará horneando unos 40 minutos y pasado ese tiempo pincharemos con una aguja para ver si está hecho. Si sale limpia podemos retirarlo del horno.
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Paso 5
Ahora solo tenemos que esperar a que se enfríe para desmoldarlo. Os recomiendo meterlo un par de horas a la nevera después de enfriarse para que termine de cuajarse a la perfección. Después ya podemos simplemente disfrutar de esta delicia de flan de coco y leche condensada. Me despido por hoy amig@s, mañana más y mejor en Cocina Familiar.
Desiree
Exceente
Rhodel Gil-Perez
Riquísimos tus postres y de fácil preparación. Me encantan. Gracias por compartirlos.