COMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA CASERAS
Receta de:Javier Romero
| 30 Agosto, 2016Como hacer galletas de mantequilla caseras, historia:
Como hacer galletas de mantequilla caseras. Con esta receta para hacer galletas descubrirás el placer de hacer galletas en casa y disfrutarlas con los tuyos.
Las galletas de mantequilla caseras se pueden hacer de múltiples formas. Si tienes un juego variado de cortapastas conseguirás atrapar a los tuyos. No solo descubriréis un sabor exquisito, también verás lo divertido que es cocinar las galletas en casa.
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Vídeo paso a paso:
Ingredientes
- 2 huevos gordos
- 250 gr. de mantequilla
- 200 gr. de azúcar
- 400 gr. de harina
- 5 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
- 1 pizca de canela
Como hacer galletas de mantequilla caseras, preparación:
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Paso 1
Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar y cuando estén integrados ambos ingredientes, añadimos la mantequilla en punto de pomada.
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Paso 2
Con todo mezclado, tamizamos la harina junto con la levadura y la canela, y lo añadimos todo al bol con los huevos.
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Paso 3
Ahora comenzamos a amasar toda la mezcla hasta que nos quede una masa uniforme.
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Paso 4
Cuando nos vaya quedando una masa compacta, la sacamos sobre una superficie plana, espolvoreamos un poco de harina y amasamos a mano. Cuando la masa no se pegue en las manos, la envolvemos con un papel film y la metemos a la nevera durante 2 horas más o menos, que es cuando se habrá endurecido.
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Paso 5
Pasado ese tiempo ya nos podemos poner a preparar las galletas de mantequilla para hornearlas. En una superficie plana, extendemos la masa de galletas y las vamos cortando y danfo formas.
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Paso 6
Vamos colocando las galletas en una bandeja de horno con un papel especial para este cometido y lo encendemos a 160 grados centígrados con el calor arriba y abajo.
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Paso 7
Cuando el horno esté a temperatura, metemos la bandeja donde tendremos las galletas de mantequilla horneando durante 13 minutos aproximadamente. No podéis dejarlas mucho tiempo porque al enfriarse se endurecen y quedan en su punto.
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Paso 8
Y ya está amig@s, ya hemos terminado esta delicia de galletas de mantequilla caseras. Me despido por hoy de tod@s vosotr@s y mañana volveré con una nueva receta salada en Cocina Familiar.
Wanda
Me gusta mucho pero en puerto Rico siempre usamos medidas en tazas. Nos pueden dar los gramos en tazas.