Helado casero dulce de leche, historia:

Con la llegada del buen tiempo, va apeteciendo más comer helados. Vais a aprender a hacer helado casero y fácil, de un sabor que a casi todo el mundo gusta. Para esta receta de helado de dulce de leche no hace falta heladera, tan sólo algo para montar la nata y un recipiente grande, que luego meteremos en el congelador. Con tan solo 3 ingredientes tendréis un postre para el verano de lo más rico y fresquito.

Esta técnica ya la he utilizado otras veces para preparar otros sabores. La realidad es que estos helados hechos en casa se pueden preparar de todos los sabores que podáis imaginar y a los niños les encantan.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 500 ml de nata para montar

• 400 g de dulce de leche

• 100 g de azúcar glas

• Caramelo líquido al gusto

Helado casero dulce de leche, preparación:

• Paso 1

  Montamos la nata con el azúcar glas, pero al 75%, ya que es lo que le va a dar textura de helado.

  

• Paso 2

  Agregamos el dulce de leche y removemos.

  

• Paso 3

  Extendemos la mezcla de helado en un recipiente o túper con ayuda de una espátula y tapamos con papel film. Mantendremos en el congelador durante un día entero.

  

• Paso 4

  Para servirlo podemos ayudarnos de una cuchara o instrumento para sacar bolas de helado. Le podemos añadir los topping que queramos, como pepitas de chocolate, galletas, sirope de caramelo, etc. Espero que muy pronto estéis disfrutando de la receta fácil de helado con vuestra familia.

  

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