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LECHE ASADA, RECETA AMERICANA

Leche asada, receta americana, historia:


Vaya postre tan rico tenemos aquí. La leche asada contiene tan solo 6 ingredientes, fijaros si será sencilla de preparar. Al parecer es un postre muy típico en países de América Latina como por ejemplo Chile, Perú, Colombia o México (si me he dejado alguno, espero vuestros comentarios). No he encontrado datos claros sobre su origen, así que si alguien pudiera ayudarme con este tema lo agradecería mucho, porque me interesa. Ni que decir tiene que es una auténtica delicia, tan solo espero que tod@s aquell@s que no lo hayan probado todavía, lo hagan sin dudarlo un segundo. Para no haceros perder más el tiempo, voy a pasar ya a explicaros paso a paso cómo preparar esta deliciosa leche asada.

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Vídeo paso a paso:


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Ingredientes


  • 6 huevos
  • 390 gr. de leche condensada
  • 500 ml. de leche evaporada
  • 500 ml. de nata líquida (crema de leche)
  • Caramelo para el molde


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Leche asada, receta americana, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos a preparar esta leche asada haciendo el caramelo. Para ello os dejo AQUÍ la receta que publiqué hace unos días, que precisamente es el mismo caramelo que utilicé para esta receta.

  • Paso 2

    Una vez hecho el caramelo lo ponemos en el fondo del molde y dejamos que se enfríe. Mientras tanto, vamos preparando la mezcla de la leche asada. Para ello ponemos los huevos en un bol y comenzamos a batir.

  • Paso 3

    Con los huevos bien batidos, añadiremos la leche evaporada, la nata y la leche condensada. Batimos bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados.

  • Paso 4

    Finalmente, ponemos el preparado en el molde y encendemos el horno a 180 grados centígrados y colocamos la bandeja en la parte de abajo. Cuando esté caliente, metemos el molde donde lo tendremos asando durante 40 minutos con el fuego arriba y abajo.

  • Paso 5

    Pasado ese tiempo, pinchamos con la aguja para ver si esta hecho y si sale limpia es porque lo está. Y ya hemos terminado otro rico postre amig@s. Espero que os haya gustado mucho y que no os perdáis el próximo. ¡Buen provecho!


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52 Comentarios
Gloria Muñoz
31/01/2018

Me encantan sus recetas. Gracias por compartir sus conocimientos. Saludos y bendiciones.????????

ROMINA COCA ORTIZ
06/01/2018

Sebe muy delicioso la lache horneada me gusta su reseta

Lola
22/12/2017

La leche asada no lleva nada de azucar?

Pedro
21/12/2017

gracias Javier por tu enceñanzas y consejos de postres. y otros. que medida de molde . uso para la leche asada. gracias por tu informacipn. feliz navidad y próspero año 2017/2018 ????????????????????????????????

Beatriz
21/11/2017

Q ES LA LECHE EVAPORADA?

Soledad
26/10/2017

Hola buenísima receta perdón mi ignorancia cual es la leche evaporada...muchas gracias.

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