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LECHE CONDENSADA CASERA

Leche condensada casera, historia:


¿Hay alguien a quien no le guste la leche condensada? Seguro que no. Pues ahora la podéis hacer fácilmente en casa y comerla cuando queráis sin complejos. Como siempre digo, comed con moderación, puesto que es un dulce que tiene una alta carga calórica, pero hay veces que simplemente es irresistible. No sé qué tiene la leche condensada que nos hace capaces hasta de coger un bote y comerla directamente de ahí. Es broma, o no... En cualquier caso, creo que tenéis que probar a hacerla próximamente porque no os vais a arrepentir. Esto es una web de postres y no vamos a estar siempre mirando las calorías, ¿no? Pues vamos a ello.

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Vídeo paso a paso:


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Ingredientes


  • 250 gr. de leche en polvo

  • 300 gr. de azúcar

  • 160 gr. de agua

  • 60 gr. de mantequilla

  • 1 cucharadita tamaño café de esencia de vainilla



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Leche condensada casera, preparación:


  • Paso 1

    Ponemos en un cazo el agua, una cucharadita de café de esencia de vainilla y la mantequilla. Encendemos el fuego a intensidad media y esperamos a que se derrita la mantequilla.

  • Paso 2

    Cuando se haya derretido del todo, añadimos el azúcar y removemos hasta que se disuelva.

  • Paso 3

    Una vez se haya disuelto el azúcar, retiramos del fuego el cazo y dejamos que se enfríe un poco antes de ir poniendo cucharada a cucharada la leche en polvo.

  • Paso 4

    Teniendo todo integrado, veréis que ya se ha hecho una mezcla blanquecina y espesita. Ahora la sacamos a un bol y dejamos que se enfríe. Será entonces cuando logremos algo más parecido a la leche condensada comercializada que conocemos.

  • Paso 5

    Y ya está amig@s, hemos terminado nuesta leche condensada casera. Me despido por hoy, mañana más y mejor en Cocina Familiar.


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35 Comentarios
Javier Romero
16/10/2017

En la nevera te dura mínimo dos semanas...

Geraldine sarmiento
15/10/2017

Hola don javier Me facino la recetá de la leche condensada y quisiera saber cuanto tiempo dura . Es para negocio

marta
12/10/2017

estela.... está en el paso 1

Rosy
11/10/2017

Hola Javier, ricas tus recetas, he hecho varias y son una delicia, pero, podrías dar recetas con stevia? hay personas diabéticas, con ésa azúcar no hay tanto problema. Gracias

mary
09/10/2017

la leche condensada, tiene que ser con leche en polvo?, no tenes una receta con leche comun, loquida?

Javier Romero
09/10/2017

Pues... esta es la mejor receta que conozco...

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