MAGDALENAS DE LIMÓN CASERAS, LAS MÁS ESPONJOSAS DEL MUNDO

MAGDALENAS DE LIMÓN CASERAS, LAS MÁS ESPONJOSAS DEL MUNDO

Receta de:

Javier Romero

| 27 Diciembre, 2016

30 min
6 raciones
Magdalenas

Magdalenas de limón caseras, las más esponjosas del mundo, historia:

Cómo hacer magdalenas de limón

Nueva receta de magdalenas en Postres Caseros, esta vez unas deliciosas magdalenas de limón. Tienen una suavidad difícilmente igualable con ese toque de frescor que siempre aporta el limón cuando el sabor que aporta es tenue.

Sin duda es un postre con el que agradar a todos en casa, porque os aseguro que es casi imposible que estas magdalenas no le gusten a alguien y dudo mucho que esperen siquiera a que estén frías. En mi casa duran un abrir y cerrar de ojos estas cosas. Entre desayunos, meriendas y picoteos entre horas... las magdalenas son muy agradecidas, apetecen a cualquier hora del día.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

6 huevos gordos
350 gr. de azúcar
400 gr. de harina
16 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
100 gr. de aceite de girasol
100 gr. de zumo de limón

Magdalenas de limón caseras, las más esponjosas del mundo, preparación:

Paso 1

Ponemos los huevos junto con el azúcar a batir a velocidad alta durante 6-8 minutos.
Paso 2

Observaréis que la mezcla ha crecido mucho después de batirla de esta forma. Ahora bajamos la velocidad a media intensidad y añadimos el aceite.
Paso 3

Mezclamos la harina con la levadura en polvo (polvos de hornear) y la vamos añadiendo cucharada a cucharada, esta vez ya con la velocidad baja para que no salga volando la harina por todas partes. Una vez integrada toda la harina, añadimos el zumo de limón y rematamos el preparado.
Paso 4

Ahora disponemos una bandeja para pasteles y metemos en los agujeros cacillos de papel para magdalenas. Luego llenamos nuestro dispensador de masa y vamos llenando los cacillos casi hasta el límite de su altura.
Paso 5

Encendemos el horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo SIN ventilador y cuando esté caliente metemos la bandeja durante 14 minutos.
Paso 6

Pasado ese tiempo las sacamos del horno y luego de la bandeja para que no se cree humedad por abajo. Dejamos que se enfríen y después ya podremos comerlas. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras deliciosas magdalenas caseras de limón.