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MAGDALENAS DE RON CON PASAS

Magdalenas de ron con pasas, historia:


Ya estamos aquí de nuevo con una deliciosa receta de magdalenas. Las de hoy son solo para adultos, ya que llevan una buena copita de ron y unas pasas. Son unas de las magdalenas más esponjosas que he hecho hasta la fecha, os lo prometo. Tanto es así, que en la foto del final de la receta, se puede apreciar cómo apretando un poco, parecen una esponja. Os recomiendo ecarecidamente hacerlas, porque repetiréis sin dudarlo y querréis ofrecerlas a todo el mundo, de tan orgullos@s que vais a estar.

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Vídeo paso a paso:


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Ingredientes


  • 6 huevos gordos

  • 400 g de harina

  • 360 g de azúcar

  • 16 g de levadura en polvo (polvos de hornear)

  • 90 g de aceite de oliva

  • 1 copa de ron

  • Uvas pasas



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Magdalenas de ron con pasas, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar en nuestro batidor a velocidad máxima durante 6-7 minutos, hasta que consigamos una mezcla que ha aumentado en tamaño y de un color blanquecino, similar a lo que se puede apreciar en la foto.

  • Paso 2

    A continuación, añadimos el ron y batimos de nuevo durante 2 minutos, pero esta vez a velocidad media.

  • Paso 3

    Pasado ese tiempo, añadimos la harina mezclada con la levadura y retomamos el batido a velocidad mínima, hasta que quede todo perfectamente integrado.

  • Paso 4

    Ahora colocamos unos cacillos de papel para magdalenas en una bandeja para pasteles (las que tienen huecos). Volcamos el preparado en nuestro dispensador de masa (VER AQUÍ) y vamos llenando los huecos casi hasta el borde de los cacillos.

  • Paso 5

    Ponemos unas uvas pasas encima y las hundimos un poquito, pero no hasta abajo. Encendemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador y cuando esté caliente, metemos la bandeja que tendremos durante 15 minutos.

  • Paso 6

    Pasados los 15 minutos, sacamos la bandeja del horno y cuando ya no queme, sacamos las magdalenas de los huecos para que no se humedezcan por abajo. Una vez frías, ya podremos disfrutar de esta delicia de magdalenas de ron con pasas. Me despido por hoy amig@s, mañana volveremos con una nueva receta salada en Cocina Familiar.


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2 Comentarios
Javier Romero
07/06/2017

a tu gusto...

bricout carina
31/05/2017

Hola, cuanto ml de ron por favor gracias

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