PAN DULCE DE NARANJA
Receta de:Postres Caseros
| 12 Mayo, 2022Pan dulce de naranja, historia:
Cómo hacer pan casero de naranja
Hoy en postres caseros, os traigo una receta de pan de naranja, que me ha encantado como ha quedado, una miga blandita, con sabor a cítrico y con un ligero sabor dulce.
El pan casero no tiene comparación con el comprado y es que lo cierto es que con pocos ingredientes y económicos, podemos hacer una receta de pan súper fácil y de calidad. Para esta receta de pan con naranja lo único que hace falta es amor por la repostería y paciencia para amasar. Si nunca habéis hecho pan en casa os animo a que hagáis esta receta exquisita.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
900 g de harina de trigo
11 g de levadura seca de panadería
190 g de mantequilla
150 g de agua templada
100 g de azúcar
3 huevos XL
15 g de sal
150 g de zumo de naranja
Esencia o ralladura de naranja al gusto
Pan dulce de naranja, preparación:
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Paso 1
Calentamos un poco de agua hasta ponerla tibia e incorporamos la levadura y removemos.
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Paso 2
En un bol ponemos la harina, el azúcar y la sal y mezclamos bien. Luego, añadimos los huevos, el zumo de naranja, la mantequilla derretida, el agua con levadura y esencia de naranja.
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Paso 3
Mezclamos un poco y luego dejamos en la amasadora a velocidad baja. Si no tenéis amasador primero amasáis en el propio bol y luego en una superficie plana.
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Paso 4
Transcurridos unos 10 minutos, espolvoreamos harina en una superficie plana y seguimos amasando con las manos. Hacemos una bola y dejamos reposando en un recipiente alto con harina en el fondo durante 1 hora y media.
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Paso 5
Transcurrido el tiempo volvemos a amasar y la volvemos a dejar en el mismo recipiente por otra hora y media más. Colocamos las rodajas de naranja con un poco de agua y precalentamos el horno a 200º sin ventilador. Dejamos horneando durante 10 minutos dentro de la cazuela con la tapadera puesta. Pasado el tiempo, volvemos a dejar por 45 minutos con la tapa quitada a 180º.
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Paso 6
Sacamos del horno y dejamos enfriar, poniéndolo en una rejilla que permita entrar el aire por todos lados. Y ya solo quedaría disfrutar de este pan fácil.