PAN DULCE DE NARANJA

Pan dulce de naranja, historia:


Cómo hacer pan casero de naranja

Hoy en postres caseros, os traigo una receta de pan de naranja, que me ha encantado como ha quedado, una miga blandita, con sabor a cítrico y con un ligero sabor dulce.

El pan casero no tiene comparación con el comprado y es que lo cierto es que con pocos ingredientes y económicos, podemos hacer una receta de pan súper fácil y de calidad. Para esta receta de pan con naranja lo único que hace falta es amor por la repostería y paciencia para amasar. Si nunca habéis hecho pan en casa os animo a que hagáis esta receta exquisita.

 

Vídeo paso a paso:


Ingredientes


  • 900 g de harina de trigo

  • 11 g de levadura seca de panadería

  • 190 g de mantequilla

  • 150 g de agua templada

  • 100 g de azúcar

  • 3 huevos XL

  • 15 g de sal

  • 150 g de zumo de naranja

  • Esencia o ralladura de naranja al gusto



Pan dulce de naranja, preparación:


  • Paso 1

    Calentamos un poco de agua hasta ponerla tibia e incorporamos la levadura y removemos.

  • Paso 2

    En un bol ponemos la harina, el azúcar y la sal y mezclamos bien. Luego, añadimos los huevos, el zumo de naranja, la mantequilla derretida, el agua con levadura y esencia de naranja.

  • Paso 3

    Mezclamos un poco y luego dejamos en la amasadora a velocidad baja. Si no tenéis amasador primero amasáis en el propio bol y luego en una superficie plana.

  • Paso 4

    Transcurridos unos 10 minutos, espolvoreamos harina en una superficie plana y seguimos amasando con las manos. Hacemos una bola y dejamos reposando en un recipiente alto con harina en el fondo durante 1 hora y media.

  • Paso 5

    Transcurrido el tiempo volvemos a amasar y la volvemos a dejar en el mismo recipiente por otra hora y media más. Colocamos las rodajas de naranja con un poco de agua y precalentamos el horno a 200º sin ventilador. Dejamos horneando durante 10 minutos dentro de la cazuela con la tapadera puesta. Pasado el tiempo, volvemos a dejar por 45 minutos con la tapa quitada a 180º.

  • Paso 6

    Sacamos del horno y dejamos enfriar, poniéndolo en una rejilla que permita entrar el aire por todos lados. Y ya solo quedaría disfrutar de este pan fácil.


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