TARTA DE COCO Y PIÑA

TARTA DE COCO Y PIÑA

Receta de:

Postres Caseros

| 09 Octubre, 2021

75 min
8 raciones
Tartas caseras

Tarta de coco y piña, historia:

Cómo hacer tarta de coco y piña

Hoy os traigo una receta de tarta con sabor al Caribe. Un postre exótico que podéis hacer para un cumpleaños o una celebración.

Vuestros invitados pensarán que hay que tener grandes dotes culinarios para hacer esta receta, pero con las herramientas necesarias y siguiendo tantos los pasos escritos como el vídeo explicativo de la tarta de coco no vais a tener ninguna dificultad.

Si no os convence el bizcocho con piña, os dejo otras recetas de tartas para cumpleaños como la tarta de fresas y nata , tarta helada de capuccino o la tarta de chocolate con obleas

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

1 bizcocho genovés
1 l de nata líquida
230 g de coco rallado
350 g de mermelada de piña
300 g de azúcar glas

Tarta de coco y piña, preparación:

Paso 1

Empezamos preparando el bizcocho genovés . Mientras elaboramos la nata, dejaremos que se enfríe, ya que es necesario para que no se estropeen los rellenos y coberturas.
Paso 2

En el batidor, pondremos la nata líquida y el azúcar glas a velocidad media-alta hasta que esté casi montada. Añadiremos el coco y mezclaremos más despacio hasta que todo se integre. Luego pondremos en la manga pastelera y enfriaremos en la nevera.
Paso 3

Cortamos el bizcocho por la mitad y untamos la capa inferior con mermelada de piña y colocamos la otra parte arriba. Cubrimos todo con la nata montada. La parte de arriba le añadiremos más nata.
Paso 4

Decoramos nuestra tarta de coco y piña como queramos con la manga pastelera y ya estaría nuestra espectacular tarta de bizcocho genovés.