Publicidad

TARTA DE MANZANA JAVIER ROMERO, RECETA MUY FÁCIL

Tarta de manzana Javier Romero, receta muy fácil, historia:


Hoy tenemos una de las tartas más fáciles de mi recetario y como no sabía qué nombre ponerle, le puse el mío. Así que os presento la tarta de manzana Javier Romero, una delicia suave y con una textura muy agradable. Lo cierto es que ya llevo unas cuántas tartas de manzana en mi recetario. Desde las más clásicas, hasta estas que son un poco a mi aire, pero que están igualmente ricas. Os animo a prepararla, no os vais a arrepentir en absoluto si la ponéis en la mesa de una celebración de cumpleaños.

Publicidad

Vídeo paso a paso:


Publicidad

Ingredientes


  • 1.400 g de manzana

  • 100 g de harina

  • 150 g de azúcar

  • 125 g de almendra molida

  • 150 g de leche

  • 65 g de mantequilla

  • 1 chupito de ron

  • 1 vaso de agua

  • Mermelada de albaricoque



Publicidad

Tarta de manzana Javier Romero, receta muy fácil, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos descorazonando las manzanas, para lo que os recomiendo este utensilio de Tescoma especial para esta labor, que podéis ver PULSANDO AQUÍ. Luego las pelamos y troceamos, y lo ponemos todo en una sartén junto con la mantequilla y 2 cucharadas soperas de azúcar.

  • Paso 2

    Despues de 5 minutos cocináncola con la mantequilla y el azúcar, añadimos el agua y el chupito de ron. Cocinamos la manzana durante 15-20 minutos (o hasta que desaparezca el agua), hasta que consigamos que se reblandezca y tenga aspecto de compota. Pasado ese tiempo, la trituraremos con la batidora para que quede bien fina.

  • Paso 3

    Con la compota hecha, vmaos a preparar el resto de la tarta. Ponemos los huevos con el resto del azúcar en un bol y batimos hasta que hagan emulsión. Luego vertemos la leche y la almendra molida, y seguimos batiendo hasta que queden integradas.

  • Paso 4

    Finalmente, agregaremos la harina y, una vez integrada, añadimos la compota mezclándola también con el resto.

  • Paso 5

    Ahora pelamos una manzana y la cortamos en láminas. Vertemos la mezcla en un molde de aro desmontable y cuando se estabilice, vamos introduciendo las láminas de manzana por toda la tarta.

  • Paso 6

    Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, y mientras se calienta espolvoreamos un poco de azúcar moreno por la parte superior de la tarta (aunque esto es opcional). Cuando el horno esté caliente, metemos el molde que tendremos ahí durante 55 minutos.

  • Paso 7

    Pasado ese tiempo, podéis darle al gratinador durante un par de minutos para que la tarta quede bien doradita (ponedlo si la tarta está blanquita, para que tenga mejor presencia si cabe). Luego la retiramos del horno y esperamos a que se atempere un poco antes de desmoldarla.

  • Paso 8

    En que la tengamos fría del todo y desmoldada, le ponemos una capita de mermelada de albaricoque por encima y listo, ya hemos terminado nuestra tarta de manzana Javier Romero. Yo me despido ya, mañana volveremos con otra nueva y deliciosa receta en Cocina Familiar.


Publicidad

Descarga y disfruta la APP de Cocina Familiar:


VIDEO DEL DIA EN MI CANAL DE YOUTUBE (SUSCRIBETE)


Deja tu comentario


Síguenos en redes sociales


3 Comentarios
Javier Romero
08/10/2017

Muchas gracias :)

Pilar Sierra
23/09/2017

Espectaculares todas las recetas

Milagros
24/08/2017

Maravillosas recetas. Gracias por tanta generosidad al compartir.

Colaboran con Postres Caseros:

   

Postres Caseros colabora con:

Usamos cookies propias y de terceros que entre otras cosas recogen datos sobre sus hábitos de navegación para mostrarle publicidad personalizada y realizar análisis de uso de nuestro sitio.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información