Torrijas de leche para semana santa, historia:

Estamos a las puertas de la semana santa por lo que no podían faltar las torrijas caseras. Si nunca las habéis hecho, hoy os enseño las auténticas torrijas de leche, una receta fácil y tradicional donde las haya. Este dulce es muy típico de la Semana Santa junto con los pestiños.

Los postres tradicionales siempre gustan a todo el mundo, porque son únicos y porque nos recuerdan a momentos especiales. Esta receta de torrijas sencillas es apta para todo el mundo y podéis hacer modificaciones para adaptarlas a vuestro gusto. Así que yo os animo a experimentar y a que la acompañéis de mucha imaginación para darle un toque personal a vuestras torrijas de leche.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 4 rebanadas gruesas de pan de pueblo

• 1 l de leche

• La piel de 1 naranja

• Medio palo de canela en rama

• 75 g de azúcar

• Huevos para rebozar

• Azúcar (para rebozar después de freír las torrijas)

• Canela en polvo (para rebozar después de freír las torrijas)

• Aceite para freír

Torrijas de leche para semana santa, preparación:

• Paso 1

  Ponemos en una olla la leche con la rama de canela y la cáscara de naranja. Será a fuego lento y retiraremos cuando comience a hervir.

  

• Paso 2

  Cortamos rodajas de 3 cm de pan de pueblo y las colocamos en una bandeja. Una vez la leche esté atemperada, quitamos la cáscara y la canela y la vertemos en la bandeja para que la absorba el pan durante 1 hora.

  

• Paso 3

  Las pasamos por huevo batido y las vamos friendo en aceite a media intensidad. Cuando esté dorada por los dos lados, las dejaremos en un plato con papel absorbente.

  

• Paso 4

  Por último, cuando hayan enfriado un poco, las pasamos por azúcar y canela en polvo. Servimos y disfrutamos nuestras torrijas de semana santa.

  

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