Tortitas americanas caseras, historia:

Cuantas veces habrás visto y oído hablar de las tortitas en las pelis americanas donde se suelen comer en desayunos porque son todo un clásico.

Los pancakes caseros llevan mucho tiempo en nuestras vidas, recibe muchos diferentes nombres según el país y se pueden acompañar de todo tipo de salsas y topping como fruta, cereales, pepitas de chocolate, kinder bueno, huesitos, kit kat, etc. También hay quienes los panqueques los prefieron con fruta y siropre de arce, que son opciones más sanas. Lo cierto es que las tortitas americanas están hechas de ingredientes muy básicos que son muy fáciles de encontrar.

Si quieres recrear con tu familia la típica escena de las pelis de EEUU todos en la mesa con una montaña de pancakes, te animo a que hagas estas tortitas caseras.

Os dejo algunos consejos para unos pancakes perfectos;

1.- Si la masa la hacéis con máquina, os saldrá mejor y ahorraréis tiempo.

2.- Calentar primero la sartén a fuego más fuerte y bajar una vez hagamos la primera tortita.

3.-No poner aceite en exceso, la primera tortita absorberá casi todo el aceite para que salgan mejor las siguientes.

4.- Darles la vuelta con seguridad y cuidado para que no se rompan o queden deformes.

5.-Lo ideal es darle una vuelta y vuelta. De lo contario, se corre el riesgo de que se estropee la forma.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 2 huevos

• 320 ml de leche

• 260 g de harina

• 15 g de levadura en polvo 

• 4 cucharadas soperas de azúcar

• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 

• 1 cucharadita de canela en polvo

• Esencia de vainilla al gusto

• Una pizca de sal

• Plátano

• Miel

Tortitas americanas caseras, preparación:

• Paso 1

  Batimos los huevos con el azúcar durante 2 minutos. Luego agregamos la leche, mezclamos y por último, el aceite de oliva y la esencia de vainilla.

  

• Paso 2

  Echamos la harina mezclada con la levadura tamizadas y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla. Cuando esté todo bien mezclado, rematamos con un poco de sal y canela y dejamos reposar la masa 10 minutos.

  

• Paso 3

  Echamos un poco de aceite en una sartén o crepera y cuando esté la sartén lo suficientemente caliente, vertemos un poco de masa.

  

• Paso 4

  Cuando la tortita se llene de burbujas, entonces le daremos la vuelta con cuidado y confianza con una paleta.

  

• Paso 5

  Pasado 1 minuto la tortita estará hecha por el otro lado. Iremos poniéndolas en un plato haciendo una montaña. Decoraremos con siropes o chocolate y toppings. Yo le he puesto rodajas de plátano y un poco de miel y me han quedado de escándalo. Y hasta aquí las tortitas rápidas.

  

Comparte en tus redes:

Tweet

¡Gracias por tu valoración!

Parece que ya has votado

Valóranos:

VIDEO DEL DIA EN MI CANAL DE YOUTUBE (SUSCRIBETE)