COMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA CASERAS

COMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA CASERAS

Receta de:

Javier Romero

| 30 Agosto, 2016

60 min
6 raciones
Galletas y pastas

Como hacer galletas de mantequilla caseras, historia:

Como hacer galletas de mantequilla caseras. Con esta receta para hacer galletas descubrirás el placer de hacer galletas en casa y disfrutarlas con los tuyos.

Las galletas de mantequilla caseras se pueden hacer de múltiples formas. Si tienes un juego variado de cortapastas conseguirás atrapar a los tuyos. No solo descubriréis un sabor exquisito, también verás lo divertido que es cocinar las galletas en casa.

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Vídeo paso a paso:

Ingredientes

2 huevos gordos
250 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
400 gr. de harina
5 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
1 pizca de canela

Como hacer galletas de mantequilla caseras, preparación:

Paso 1

Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar y cuando estén integrados ambos ingredientes, añadimos la mantequilla en punto de pomada.
Paso 2

Con todo mezclado, tamizamos la harina junto con la levadura y la canela, y lo añadimos todo al bol con los huevos.
Paso 3

Ahora comenzamos a amasar toda la mezcla hasta que nos quede una masa uniforme.
Paso 4

Cuando nos vaya quedando una masa compacta, la sacamos sobre una superficie plana, espolvoreamos un poco de harina y amasamos a mano. Cuando la masa no se pegue en las manos, la envolvemos con un papel film y la metemos a la nevera durante 2 horas más o menos, que es cuando se habrá endurecido.
Paso 5

Pasado ese tiempo ya nos podemos poner a preparar las galletas de mantequilla para hornearlas. En una superficie plana, extendemos la masa de galletas y las vamos cortando y danfo formas.
Paso 6

Vamos colocando las galletas en una bandeja de horno con un papel especial para este cometido y lo encendemos a 160 grados centígrados con el calor arriba y abajo.
Paso 7

Cuando el horno esté a temperatura, metemos la bandeja donde tendremos las galletas de mantequilla horneando durante 13 minutos aproximadamente. No podéis dejarlas mucho tiempo porque al enfriarse se endurecen y quedan en su punto.
Paso 8

Y ya está amig@s, ya hemos terminado esta delicia de galletas de mantequilla caseras. Me despido por hoy de tod@s vosotr@s y mañana volveré con una nueva receta salada en Cocina Familiar.