FLAN NAPOLITANO

Flan napolitano, historia:


Cómo hacer flan con queso y leche condesada

Parece ser que el flan tiene su origen en Italia. Al menos sabemos que los romanos ya preparaban algo parecido al flan casero. Pero la realidad es que el flan napolitano viene de México, pero no se sabe mucho más.

Sólo puedo deciros que es el flan cremoso más bueno del mundo, para mi todo un manjar. Os aconsejo que seáis prudentes a la hora de comer pues es un flan muy potente y contundente.

Si los ingredientes de este flan no te gustan te dejo otras opciones como el flan de café , el flan de huevo de toda la vida o la innovadora receta de flan de chocolate.

 

Vídeo paso a paso:


Ingredientes


  • 6 huevos

  • 500 ml de leche

  • 350 g de leche condensada

  • 350 g de queso crema

  • 60 g de azúcar



Flan napolitano, preparación:


  • Paso 1

    Lo primero que haremos será el caramelo casero. Lo pondremos en el molde y los extendemos por todo el fondo y laterales.

  • Paso 2

    En un bol, batimos los huevos con el azúcar. Posteriormente, agregamos la leche, leche condesada, queso crema y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

  • Paso 3

    Volcamos la mezcla con cuidado en el molde y ponemos al horno con calor arriba y abajo SIN ventilador a 180º. Meteremos el molde con el flan con queso en una fuente con agua para hacerlo al baño María. Tendremos en el horno durante 1 hora.

  • Paso 4

    Cuando se haya enfriado, desmoldamos y metemos en la nevera durante 2 horas para que se cuaje bien. Y ya estaría listo para comer nuestro flan con leche condesada.


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