Leche asada, receta americana, historia:

Vaya postre tan rico tenemos aquí. La leche asada contiene tan solo 6 ingredientes, fijaros si será sencilla de preparar. Al parecer es un postre muy típico en países de América Latina como por ejemplo Chile, Perú, Colombia o México (si me he dejado alguno, espero vuestros comentarios). No he encontrado datos claros sobre su origen, así que si alguien pudiera ayudarme con este tema lo agradecería mucho, porque me interesa. Ni que decir tiene que es una auténtica delicia, tan solo espero que tod@s aquell@s que no lo hayan probado todavía, lo hagan sin dudarlo un segundo. Para no haceros perder más el tiempo, voy a pasar ya a explicaros paso a paso cómo preparar esta deliciosa leche asada.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 6 huevos
• 390 gr. de leche condensada
• 500 ml. de leche evaporada
• 500 ml. de nata líquida (crema de leche)
• Caramelo para el molde

Leche asada, receta americana, preparación:

• Paso 1

  Comenzamos a preparar esta leche asada haciendo el caramelo. Para ello os dejo AQUÍ la receta que publiqué hace unos días, que precisamente es el mismo caramelo que utilicé para esta receta.

  

• Paso 2

  Una vez hecho el caramelo lo ponemos en el fondo del molde y dejamos que se enfríe. Mientras tanto, vamos preparando la mezcla de la leche asada. Para ello ponemos los huevos en un bol y comenzamos a batir.

  

• Paso 3

  Con los huevos bien batidos, añadiremos la leche evaporada, la nata y la leche condensada. Batimos bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados.

  

• Paso 4

  Finalmente, ponemos el preparado en el molde y encendemos el horno a 180 grados centígrados y colocamos la bandeja en la parte de abajo. Cuando esté caliente, metemos el molde donde lo tendremos asando durante 40 minutos con el fuego arriba y abajo.

  

• Paso 5

  Pasado ese tiempo, pinchamos con la aguja para ver si esta hecho y si sale limpia es porque lo está. Y ya hemos terminado otro rico postre amig@s. Espero que os haya gustado mucho y que no os perdáis el próximo. ¡Buen provecho!

  

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