Magdalenas de chocolate blanco, historia:

Nueva receta de magdalenas en Postres Caseros, que en esta ocasión son de chocolate blanco amig@s. Si veis el vídeo, comprobaréis que se trata de uno de los vídeos que hago con mi hijo, con el fin de que más personas jóvenes se animen a cocinar, y por qué no, hacer estas deliciosas magdalenas de chocolate blanco tan sencillas y esponjosas. Si mi hijo pueden hacerlas, creedme que cualquiera puede porque la cocina no es una cosa a la que esté muy acostumbrado a practicar, pero oye, le salieron muy bien. Ahora es vuestro turno de lanzaros al mundillo de la repostería básica.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 6 huevos gordos
• 360 gr. de azúcar
• 360 gr. de harina
• 150 gr. de nata líquida (crema de leche)
• 12 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
• 2 cucharadas soperas de chocolate blanco en polvo

Magdalenas de chocolate blanco, preparación:

• Paso 1

  Comenzamos poniendo los huevos y el azúcar en un bol. Comenzamos a batir a velocidad alta hasta que tengamos una mezcla blanquecina que haya crecido mucho en volumen.

  

• Paso 2

  Continuamos poniendo el chocolate blanco y luego la nata líquida (crema de leche). Con todo integrado, solo nos queda añadir la harina mezclada con la levadura a cucharadas mientras batimos a velocidad baja.

  

• Paso 3

  Con todo mezclado, vertemos el preparado en nuestro dispensador de masa (es un producto indispensable de Tescoma para esta labor, que podéis ver PULSANDO AQUÍ). Luego colocamos unas cápsulas para magdalenas en una bandeja para pasteles como la que veis en la foto y vamos poniendo masa en cada agujero llenando las cápsulas casi hasta el borde.

  

• Paso 4

  Encendemos el horno a 200 grados y cuando esté caliente metemos la bandeja durante 14 minutos. En ese tiempo deberían estar hechas.

  

• Paso 5

  Pasado ese tiempo, sacamos la bandeja del horno y dejamos que se enfríen las magdalenas un poco antes de sacarlas de la bandeja. Cuando se hayan enfriado del todo ya podremos comerlas. Y hasta aquí la receta de hoy amig@s, mañana tendremos una nueva receta salada en Cocina Familiar.

  

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