Recetas básicas para repostería

En esta categoría puedes ver todas esas recetas que luego utilizaremos para cocinar otros postres. Desde como hacer un caramelo para flanes, hasta como hacer merengue para decorar tartas.

Hay 22 recetas
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Crema de queso casera

Crema de queso rica y sencilla que puedes utilizar para tus tartas favoritas.

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Tabla de equivalencias para repostería

Os dejo una tabla de medidas para vuestros postres, dulces, tartas, flanes, magdalenas y os resulte mas fácil la respotería.

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Suso de crema de chocolate

El postre al que todo niño gusta, vamos a cocinarlo hoy en postres caseros, los bollitos rellenos de chocolate, más conocidos como susos. 

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Arroz con leche y dulce de leche

Esta receta de arroz con leche con dulce de leche, tiene su origen en Ámerica, una forma original de combinar el postre tradicional de toda la vida con un ingrediente muy peculiar.

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Crema de chocolate para postres

Una receta básica de cómo se hace la crema de chocolate para postres. Con ella crearás una gran variedad de deliciosas tartas, galletas, bizcochos y mucho más.

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Mermelada casera de melocotón

Esta receta es pura tradición en muchas casas, incluida la mía, donde hace años hacíamos grandes cantidades de mermelada de melocotón casera para tener de donde tirar todo el año y no tener que comprarla.

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Crema de yema para tartas

Esta es la receta de la crema de yema que utilicé para hacer la tarta san Marcos y que os la dejo por separado, para que no tengáis que ver la receta de la tarta entera, si queréis utilizar la crema para otro postre.

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Puré de fresas para rellenar tartas

Sencillo y delicioso puré de fresas para rellenar o cubrir vuestras tartas de bizcocho. Apuntaros bien la receta porque me da a mí que os va a ser muy útil.

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Crema pastelera de café

Hoy tenemos una receta básica, una crema pastelera de café que os servirá en la elaboración de otros deliciosos postres, como una tarta que voy a publicar dentro de unos días y que os va a gustar un montón.

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Ganaché o cobertura de chocolate

La receta de hoy es un tutorial para preparar un sencillo y cremoso ganaché de chocolate, para que utilicéis de cobertura en vuestras tartas.

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