TARTA CUAJADA DE YOGUR Y FRESAS

Tarta cuajada de yogur y fresas, historia:


Esta tarta de yogur y fresas, es sencillamente espectacular. Y fácil. Y deliciosa. Lo tiene todo para convertirse en uno de vuestros postres estrella, porque hasta el menos dotado en la repostería, podrá hacerla si sigue la explicación que voy a dar a continuación. Es un postre suave gracias al yogur, la leche y la nata, que atenúan la acidez de las fresas. Si sois amantes de esta fruta, esta tarta es ideal, ya que les contentará al igual que al resto de personas que la coman. Yo creo que, de no ser por alguna intolerancia, esta tarta va a gustar a todo el mundo.

Vídeo paso a paso:


Ingredientes


  • 250 g de galletas

  • 100 g de mantequilla

  • 250 g de azúcar

  • 500 ml de yogur natural

  • 500 ml de nata líquida (crema de leche)

  • 500 ml de leche

  • 8 sobres de cuajada en polvo (o 12 láminas de gelatina)

  • Fresas al gusto



Tarta cuajada de yogur y fresas, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos pulverizando las galletas y mezclando el polvo con mantequilla en punto de pomada. Con la pasta resultante, cubrimos la base del molde de aro desmontable (de 26 cm. de diámetro), procurando que no haya ningún hueco y que la parte del borde sea un pelín más alta. Justo después metemos el molde al congelador durante el tiempo que tardemos en hacer el resto de cosas.

  • Paso 2

    Ahora trituramos unas 15 fresas con un poco de leche, hasta que consigamos un líquido similar a un batido de fresa.

  • Paso 3

    Es el turno de la parte líquida de la tarta. En una cazuela (a fuego lento) vertemos la nata, la leche, el yogur, el azúcar y los sobres de cuajada.

  • Paso 4

    Justo después de la cuajada pondremos el batido de fresas. Lo calentamos hasta que comience a hervir mientras removemos. En el momento que empiece a burbujear, retiramos del fuego.

  • Paso 5

    Dejamos que se enfríe un poco y mientras tanto, sacamos el molde del congelador y le colocamos en la parte exterior unas fresas cortadas por la mitad.

  • Paso 6

    Después vertemos toda la mezcla en el molde y cuando se haya enfriado bien la mezcla, metemos la tarta a la nevera hasta el día siguiente, para asegurarnos de que queda bien cuajada.

  • Paso 7

    Será entonces cuando ya podamos disfrutar  de esta deliciosa tarta cuajada de yogur y fresas. Un postre sencillo y delicioso al alcance de cualquiera. Nada más por hoy amig@s, mañana volveré con una nueva receta salada en Cocina Familiar.


Descarga y disfruta la APP de Cocina Familiar:


VIDEO DEL DIA EN MI CANAL DE YOUTUBE (SUSCRIBETE)


Deja tu comentario


Síguenos en redes sociales


9 Comentarios
Alicia azizi
14/01/2018

Me gusta todo lo que prepara porque se ve sabrosa y facil. GRACIAS.

Javier Romero
08/10/2017

Sin sabor.

yajaira sanchez
03/10/2017

la gelatina tiene que ser sin sabor o normal

mirta ojeda
10/09/2017

me encantan tus recetas muy economicas muchas gracias

Abigail
06/09/2017

Hola en argentina que es la cuajada la gelatina sin sabor?

monica elizabeth fikar lucero
27/08/2017

y LaL

Postres Caseros colabora con: